Tips om opname vitamines en mineralen te verbeteren

Het voedingscentrum adviseert om per dag minimaal 250 gram groenten en twee stuks (totaal 200 gram) fruit te eten.

• Het lichaam neemt slechts een deel op van alle vitamines en mineralen die je met de dagelijkse maaltijden binnen krijgt. Met onderstaande tips kun je dat vergroten.
• Om fruit en groente bij de broodmaaltijd te gebruiken.
• Doe margarine of olie over de groente.
• Neem een vitaminesupplement in bij de maaltijd.
• Gebruik sinaasappelsap bij de broodmaaltijd.
• Drink geen koffie en thee bij de maaltijd.
• Eet geen zuiveltoetje na spinazie.
• Gebruik geen mineralensupplementen bij maaltijd.
• Melk belemmert de opname van ijzer door het lichaam.
• Warm eten niet te vaak op.